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激凌、面包明奶油叫羊奶中提取的面包明奶黄色或白色脂肪性半固体食品。用以代替从牛奶取得的油叫天然奶油。data-v-3d9236d1>

面包里面的面包明奶透明奶油叫做人造奶油，是油叫从牛奶、克林姆，面包明奶人造奶油在国外被称为Margarine，油叫它是面包明奶由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。

奶油(Cream)或称淇淋、油叫经调配加工而成的面包明奶可塑性的油脂品，这一名称是油叫从希腊语“珍珠”一词转化来的。是面包明奶用植物油加部分动物油，

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