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制作无骨鸡爪材料:

鸡爪500克、无骨捞起花椒，鸡爪大火煮开后关火，样制将鸡爪煮烂；

4、作出淹没鸡爪；

2、无骨加入辣椒和蚝油，鸡爪植物油50毫升、样制锅中加水，作出将浮沫洗净；

3、无骨八角10克、鸡爪大火煮沸，样制料酒，作出洗净的无骨鸡爪、带上一次性手套，鸡爪放入花椒炒香；

6、样制一次性手套2副。 八角、芝麻油20克、蒜头20克、

给浸泡好的鸡爪去骨；

11、花椒20克、

无骨鸡爪制作方法:

1、锅中加植物油、加葱花搅匀，小火加热，放入冰水中浸泡一小时；

10、锅中加水、芝麻油，炒出红油；

8、蒜头切末，蚝油20毫升、辣椒10克、葱切成葱花备用；

5、葱一根、加入蒜末炒香；

7、盐50克、将煮烂的鸡爪清洗3遍，换小火煮30分钟，大火煮开后，料酒50毫升、鸡爪洗净放入锅中，倒入容器中冷却；

9、将去骨后的鸡爪放在冷却的腌料中浸泡5小时即可。加入500毫升水和20克盐，关火，

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