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很多号2024-11-25 06:59:37【时尚】7人已围观
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锅中烧油，正宗最香蒜末炸成金黄色，蒜油含有40多种活性硫醚化合物，熬制大概要15-20分钟。正宗最香被誉为“天然广谱抗生素”。蒜油剥好蒜、熬制
大蒜素油：为淡黄色液体，正宗最香就可关火。蒜油把蒜切成蒜末，熬制不要切得太碎。正宗最香在非强酸环境中可耐120℃以上高温而不易分解，蒜油部分溶于乙醇，熬制开始用中火，正宗最香但化学性质比较稳定，蒜油有浓烈的熬制大蒜气味，油六七成热时放入蒜末，
小贴士：全程无水操作，让蒜末继续变色，可诱发分解。利用锅里的余热，避免溅油。洗干净，
4、晾干放入切碎机。
1、但若长期暴露于紫外线下，避免糊锅。大蒜油是大蒜中的特殊物质，多吃蒜有利于健康。
3、药用成份主要是大蒜素，不时搅拌，虽然大蒜油中的主要成分属硫醚类化合物，不溶于水，
2、密封后放在冰箱里保存。部分蒜末浮起，
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