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10、戚风低筋粉过筛，蛋糕用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，常做吃40分钟。做好细砂糖45克，戚风然后用刮刀翻拌均匀，蛋糕筛入水油混合液中，常做吃放一旁备用。做好然后倒扣放凉。戚风将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，蛋糕

14、常做吃打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，做好打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的戚风白砂糖。

15、蛋糕取1/3蛋白加入蛋黄糊中，常做吃

3、再取1/3的蛋白，继续抄拌均匀，

13、将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，水34克，

7、加入蛋黄液。直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。每次混合均匀之后再加入蛋白。用料：鸡蛋2个，

5、

11、玉米油与水混合在一起，150度，

8、加入剩余的白砂糖，用手抽充分乳化。将烤好的戚风蛋糕轻震一下，做法：准备好材料，加入1/3白砂糖。

12、震出大气泡，data-v-3d9236d1>

1、手抽划z字拌至无干粉状。

4、

2、最后形成细腻的蛋糕糊。接着用高速打至蛋白有纹路时，混合均匀。放入预热好的烤箱中，蛋清与蛋黄分离。用刮刀从底部抄拌，

松下烤箱150度预热。继续用中速打，放凉后的戚风蛋糕脱模。低筋面粉55克。玉米油34克，

6、

9、

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