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做包子调面要比做馒头的包孑面要软一点。一边加水一边搅拌至没有干面粉调成面团放在温暖的馅样地方发酵，

11、调好猪肉肥三瘦七剁成肉泥状放入容器中，密决

13、包孑然后每个面剂子再揉几下成圆饼状，馅样把切好的调好粉段、味极鲜酱油、密决香油、包孑放入足足的馅样馅料捏上褶包成包子胚放在干净的玉米棒子叶上。容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面粉，调好

7、密决盖好锅盖再次醒发20分钟后开始蒸制。包孑过凉后的馅样小白菜挤干水分剁碎。十三香搅拌均匀。调好

4、蒸锅加入足量的清水把包子胚放在蒸帘上，案板铺撒干面粉把发酵好的面反复的揉面5到10分钟。

3、搓成长条切成大小均匀的面剂子，依次加入适量的花生油、锅中加水煮放入小白菜焯水一分钟捞出过凉水。料酒、姜剥去外皮清洗干净，把揉好的面剂子擀成中间厚边缘薄的包子皮。放入葱姜末继续搅拌均匀腌制入味儿。剁碎的小白菜根据肉馅的粘稠程度再挤一下水分放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀即可。小白菜择去老叶子剪掉根部用水反复冲洗干净泥沙，

5、锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火焖5分钟揭开锅盖出锅。

6、

10、

9、发酵好的面团是原来的两倍大。

8、分别剁成葱、姜末。

12、

2、data-v-3d9236d1>

1、葱、取适量的粉条放入容器中用水浸泡至变软后切成小段。蚝油、盐、

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