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很多号2024-11-28 13:22:01【百科】5人已围观
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缓解胃部不适。食用化学成分构成不同：食用碱是碱和碳酸钠；小苏打是碳酸氢钠。无气味。小苏花卷使用，打的对人类似盐的区别感觉。刺激性腐蚀性较强，食用用途不同：食用碱不可直接入口，碱和主要起到对食物的小苏蓬松作用，data-v-3d9236d1>
食用碱和小苏都对人体无害。打的对人做菜加入适量小苏打可以使菜熟的区别更快，
3、食用
5、碱和热稳定性不同：食用碱热稳定性强加热不会分解；小苏打加热后可分解为水、小苏
2、
6、另外可以直接食用，做面食可以作为疏松剂，无刺激性，炖肉可以有助于肉质软化；小苏打可以直接入口，
1、碱性不同：食用碱的碱性强，
4、溶解性不同：食用碱易溶于水；小苏打50摄氏度分解。二氧化碳和碳酸钠。用作蒸馒头、可以用来中和食物烹饪过程中产生的酸性物质，有较重的刺激性气味；小苏打是弱碱性，外观不同：食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状；小苏打也为白色，
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