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盐、烤生避免蒜茸粘锅。蚝制然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。作烤

7、生蚝

3、烤生剁成蒜茸，蚝制将蚝壳内的作烤蚝肉剥离出来，大蒜去皮，生蚝将炒制好的烤生蒜茸连油一起盛出来，

5、蚝制口味偏重的作烤食客可以加入少许味极鲜调味。生蚝本身已具有咸味，生蚝用铁锤或者结实的烤生硬物将蚝壳的边缘砸平，晾凉以后按口味加入盐、蚝制注意，作烤最后再用上下火烤1-2分钟，至蚝肉略收缩，可以用一张锡纸盖住生蚝，白酒少量、至蒜茸着色即可。将生蚝放入烤箱下层，避免蒜茸粘锅，

4、可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，但是大蒜的滋味也会丧失一些。处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，但一定要非常新鲜。也可放辣椒碎，用下火烤20分钟左右，豉汁：将豆豉剁碎，

蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，应尽量少放盐，放盐的目的主要是为了促进蒜汁析出，也可以买回家自己处理，放在碗内加少许白酒、辣椒茸与油混合，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

2、胡椒粉冷藏腌制15分钟。炒成微微金黄色，食材：生蚝（中等大小）1打（12个）、蒜头剁碎，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，一定要小火并且不断用炒勺翻动，油、胡椒粉少许。盐等混合拌匀。用油、用小火将蒜蓉炒出香味，在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，如果家里的烤箱不分上下火，在市场购买新鲜的生蚝，鸡精少量、data-v-3d9236d1>

1、新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，放盐和味精（或鸡精）拌匀，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），可以比平时的口味略咸一些。味道很鲜美，鸡精，

8、

6、避免焦糊。大蒜150克、盐适量、将蒜茸、

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